Mia Z.: Eis

Hallo, heute habe ich euch ein Video über einige meiner leckersten Eismomente 🍧 gemacht.

Viel Spaß beim Nachessen. 😉

Eure Mia Z.

Jetzt könnt ihr bestimmt schon erraten wie meine Lieblingssorte heißt;)

Wir brauchen dafür:

400 ml Sahne

400 ml Vollmilch

150 g Zucker

1 Bio Zitrone

1 Eigelb

Anleitung:

• Zitrone waschen und Schale abreiben.

• Saft einer halben Zitrone auspressen.

• Milch, Sahne, Zitronenabrieb und Zucker im Topf auf ca. 75 Grad erhitzen. Nicht kochen. Mit Schneebesen gut umrühren. Topf vom Herd nehmen und Eigelb einrühren.
• wenn die Masse etwas abgekühlt ist den Zitronensaft einrühren.

• jetzt über Nacht in den Kühlschrank stelle.

• zum Schluss in eine Eismaschine oder in das Gefrierfachstellen und ca. alle 30 Minuten umrühren damit es schön cremig wird.

• und dann genießen 🙂

Viel Spaß beim nachmachen.

Eure Mia

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